レシピ発見！よかったー。
フーガス・・・聞きなれないパンですが、ヨーロッパではよくあるパンだそうです。
フーガスとは葉脈って意味で、葉っぱの形をしてます。
今回はオリーブとブロックベーコンの角切りが入った豪華版です。
フーガスとは葉脈って意味で、葉っぱの形をしてます。
今回はオリーブとブロックベーコンの角切りが入った豪華版です。
ベーコンとオリーブのパリ風フーガスの続きを読む
パスタの次はソース。
今回のトマトは宮崎産。
東国原知事のイラスト入りらしい。(笑)
※トマトの豆知識
イタリアのトマトは皮が硬い。作る前に皮をむく。
日本のトマトは水分が多い。なのでなるべくかためを選ぶこと。
湯むきはなるべくしない。（水分が入ってしまうから）
トマトはまず半分に切ります。
中の種を適度に取る。
大さじ2杯のオリーブオイルににんにくをいれて熱する。
ぷちぷちしてきたら、30秒ほどで止める。少し冷ます。
今回のトマトは宮崎産。
東国原知事のイラスト入りらしい。(笑)
※トマトの豆知識
イタリアのトマトは皮が硬い。作る前に皮をむく。
日本のトマトは水分が多い。なのでなるべくかためを選ぶこと。
湯むきはなるべくしない。（水分が入ってしまうから）
トマトはまず半分に切ります。中の種を適度に取る。
大さじ2杯のオリーブオイルににんにくをいれて熱する。
ぷちぷちしてきたら、30秒ほどで止める。少し冷ます。
イタリアマンマのトマトソースの続きを読む
最近更新さぼってました・・・。
パンを更新したいのですがれしぴをなくしたっぽい・・・。
ということで今回は料理です。
パスタを習いました。 コトコトパスタという本を出している金子琴美さんの教室です。
http://www.kotokotopasta.com/
今回のメニューは、
｢マッケローニ・プリエージのフレッシュトマトソース｣
ようするにマカロニです。
パンを更新したいのですがれしぴをなくしたっぽい・・・。
ということで今回は料理です。
パスタを習いました。 コトコトパスタという本を出している金子琴美さんの教室です。
http://www.kotokotopasta.com/
今回のメニューは、
｢マッケローニ・プリエージのフレッシュトマトソース｣
ようするにマカロニです。
イタリアマンマの味の手打ちパスタの続きを読む
ワイシェンってなにさって思ったのですが、
調べたら小麦の意味。
ライ麦より小麦粉が多く入っているパンの総称だそうです。
しっとりじっとりのパンを焼いたので
軽めのライ麦パンにトライ。
調べたら小麦の意味。
ライ麦より小麦粉が多く入っているパンの総称だそうです。
しっとりじっとりのパンを焼いたので
軽めのライ麦パンにトライ。
ワイシェンミッシュブロートの続きを読む
簡単フォカッチャですが、中身入りです。
香ばしいです。
まず生地をつくります。
香ばしいです。
まず生地をつくります。
ポテトとローズマリーのフォカッチャの続きを読む
パン教室でお菓子。
でも、そんなに甘くないので私でも食べれる感じ。
ぴりりときいた塩がポイント。
でも、そんなに甘くないので私でも食べれる感じ。
ぴりりときいた塩がポイント。
アーモンドと塩キャラメルのマフィンの続きを読む
ハード系のパンの王道といえばバケット。
フランスパンが好きで自分でパンが焼きたかったんですよね。
フランスパンが好きで自分でパンが焼きたかったんですよね。
バケット・トラディショネールの続きを読む
最近のコメント
みかん on ワイシェンミッシュブロート: 美味しいパンを時々も
ポンタ on マカロンパン: おいっす。 あさって
ayu on マカロンパン: 欲しい欲しい！長方形
ポンタ on マカロンパン: 甘そうなパンですね・
ayu on トマトの形のポモドーロパン: こんにちは、五郎八さ
五郎八 on トマトの形のポモドーロパン: トマトを生地に練り込
ayu on 花見にあうパン: 五郎八さん はじめま
五郎八 on 花見にあうパン: 初めまして！初コメで
ayu on 天然酵母のワカメパン: こんにちは。 塩分が