ちょっとしっとりのライ麦パン
週末のパン作り。
本日は4種類です。

ライ麦パン
意外とふわっと仕上がりました。
なんにでも合う感じです。
もっと硬い感じをイメージしましたが、
しっとり、軽い仕上がり。
お料理にかなり合いますね。
私としてはお気に入りです。
ライ麦パン(1個分)
強力粉 300g
細挽きライ麦粉 150g
ドライイースト 小さじ1+2/3
砂糖 大さじ4
塩 小さじ2
水+卵1個 310cc
バター 30g
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