週末のパン作り。
本日は4種類です。
ライ麦パン
意外とふわっと仕上がりました。
なんにでも合う感じです。
もっと硬い感じをイメージしましたが、
しっとり、軽い仕上がり。
お料理にかなり合いますね。
私としてはお気に入りです。
ライ麦パン（1個分）
強力粉 300g
細挽きライ麦粉 150g
ドライイースト 小さじ1+2/3
砂糖 大さじ4
塩 小さじ2
水＋卵1個 310cc
バター 30g
ちょっとしっとりのライ麦パン
トラックバック(0)
トラックバックURL: http://www.ayuland.com/mt/mt-tb.cgi/115
コメントする