プチフランスパンをいろいろ～！
フランスパンの生地をいろいろ成型することを
｢ファンテジー｣というそうです。
クーペ
フットボール型にし、クープを入れます。
ファンデュ
粉をまぶし、細い棒で真ん中をおします。
端っこをつまんで成型。裏返しておきます
タバティエール
生地の1/3くらいの位置を面貌で伸ばす。
本体に折り返して、かぶせたほうを下にします。
シャンピニョン
10gだけ本体から分け、円形にします。
本体にかぶせて指で真ん中をおします。
かぶせた方を下にする。
個人的には、ファンデュが食べやすくて好きです。
焼きたては美味しい～！
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ファンテジー4種類（8個分）
フランス粉 300g
ドライイースト 2g
ＢＢＪ 0.1g
水 200cc
塩 小さじ1
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