最近、パン屋でパンを買いません。
でもパン屋には行きます。
リサーチするためです。
パンを作ってみて思ったのですが、
レシピや配合のバランスは、本当に色々です。
具のアレンジも、成型で味なども大きく変わってくることが
ようやく分かってきました。
そこで美味しいパン屋ってドンくらいあるの？と思い
こんな本を買ってみました。
美味しいパン屋ももちろんですが、
カテゴリーごとに成型やそのパンのお勧めの店も紹介されてます。
どんな粉使っているなどなど。
のんびりお気に入りを探してみるかな。
パン屋の本を買ってみました
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突然申し訳ありません。
ブログ専門検索＆コミュニティサイト「ぶろぐひろば」です。
http://bloghiroba.com/blog/
貴サイト様を拝見し、是非当サイトに参加いただきたいと思いコメントさせていただきました。
出来て一年たらずの未熟なサイトですが是非ご参加をご検討ください