絶品！はじめてのベーグル

ベーグルの成型って楽しいですね。
くるっぽんって感じでなれると簡単です。

モルト入りのお湯（80-90度くらい）で湯がいて、
210度のオーブンで20分間くらい焼きました。

ブルーベリーとホワイトチョコのベーグル

強力粉　270g
最強力粉　30g
ドライイースト　小さじ1
砂糖　大さじ2
塩　小さじ1
水　180cc
サラダ油　大さじ1

この後何回も練習で作って、以前書いた日記の｢ベーグルデビュー｣にたどり着きました。

1時間半もあれば出来るので早起きしないでも簡単です。
作業時間は15分もあるかなって程度ですよ。