≪キャラメルチョコ入りココアチョコパン | みんな大好きなレーズンブレッド≫
絶品！はじめてのベーグル
何故か初めてのベーグルはプレーンではありませんでした！
ブルーベリーとホワイトチョコのベーグル。
これが甘すぎず美味しいのです。
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ベーグルの成型って楽しいですね。
くるっぽんって感じでなれると簡単です。
モルト入りのお湯（80-90度くらい）で湯がいて、
210度のオーブンで20分間くらい焼きました。
ブルーベリーとホワイトチョコのベーグル
強力粉 270g
最強力粉 30g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
水 180cc
サラダ油 大さじ1
この後何回も練習で作って、以前書いた日記の｢ベーグルデビュー｣にたどり着きました。
1時間半もあれば出来るので早起きしないでも簡単です。
作業時間は15分もあるかなって程度ですよ。
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