6月24日
なれてきたのか前より手ごねが疲れません。
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黒ごまをふんだんに入れて発酵。
おおきくなりました。
これをなまこ型に成型し、2次発酵。
その後、180度のオーブンへいれて15分焼きます。
ごまの香ばしさがいい感じのパンに仕上がりました。
ごまパン（3個分）
強力粉 225g
ドライイースト 小さじ1+1/2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2/3
水＋卵1個 150cc
ショートニング 20g
黒ごまいっぱいのセサミブレッド
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