こいつがまたしても扱いにくい生地。
やわらかくべたつきます。
しかし昨日鍛錬したおかげなのか、
叩きや捏ねがかなり上達したのか楽にできました。
成型がとても難しいといわれましたが、
むかーし、学生のころ自分でやったことがあったので
なんとなく覚えていたのでまあまあいけました。
かるーい感じで焼きあがりました。
野菜とか卵とかサンドしてたべると美味しかったです。
バターロール（8個分）
強力粉 225g
ドライイースト 小さじ1/2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
水＋卵1/2個 140cc
バター 20g
艶出し用 卵 少々
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