こいつがまたしても扱いにくい生地。
やわらかくべたつきます。
しかし昨日鍛錬したおかげなのか、
叩きや捏ねがかなり上達したのか楽にできました。

成型がとても難しいといわれましたが、
むかーし、学生のころ自分でやったことがあったので
なんとなく覚えていたのでまあまあいけました。

かるーい感じで焼きあがりました。
野菜とか卵とかサンドしてたべると美味しかったです。
バターロール(8個分)
強力粉 225g
ドライイースト 小さじ1/2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
水+卵1/2個 140cc
バター 20g
艶出し用 卵 少々

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