成型もかんたんなマヨネーズロール

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食事系のパンです。

今回は初めての成型。
巻き込んだ生地をナイフで切って、分割します。

070701_1228~0001.jpg


巻くタイプの成型は、生地の厚みを均一にしないと
格好悪くなるんだな・・・あとで気がつきました。

070701_1229~0001.jpg


ともかく、美味しくやけました!

マヨネーズロール

強力粉 160g
薄力粉 40g
ドライイースト 小さじ3/4
砂糖 大さじ1
スキムミルク 8g
塩 小さじ1/2
水+卵1/2個 130cc
バター 20g

具の材料
ハム 8枚
マヨネーズ 20g
ミックスベジタブル 30g
成型前に塗るマヨネーズ 少々

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このページは、ayumiが2007年8月23日 00:02に書いたブログ記事です。

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