≪成型がむずかし・・・くないよバターロール | 国産小麦で美味しいあんパン≫
成型もかんたんなマヨネーズロール
食事系のパンです。
今回は初めての成型。
巻き込んだ生地をナイフで切って、分割します。

巻くタイプの成型は、生地の厚みを均一にしないと
格好悪くなるんだな・・・あとで気がつきました。

ともかく、美味しくやけました!
マヨネーズロール
強力粉 160g
薄力粉 40g
ドライイースト 小さじ3/4
砂糖 大さじ1
スキムミルク 8g
塩 小さじ1/2
水+卵1/2個 130cc
バター 20g
具の材料
ハム 8枚
マヨネーズ 20g
ミックスベジタブル 30g
成型前に塗るマヨネーズ 少々
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: 成型もかんたんなマヨネーズロール
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://pluswalk.heteml.jp/mt/mt-tb.cgi/37


コメントする