コーヒー風味の生地にシナモンクリームが大人の味。
意外と簡単だけど、
見た目がこって見えます。

070708_1719~0001.jpg

最後のフロスティングが綺麗に見えるコツ。

070708_1719~0002.jpg

カプチーノ

強力粉 180g
薄力粉 20g
ドライイースト 小さじ2/3
砂糖 大さじ2
水+コーヒー(小さじ2) 135cc
塩 小さじ2/3
スキムミルク 小さじ3
バター 20g

具の分量(シナモンクリーム)

クリームチーズ 100g
粉砂糖 60g
シナモン大さじ1/+1/2

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このページは、ayuが2007年8月24日 00:34に書いたブログ記事です。

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