2007年11月アーカイブ

手作りpizzaは簡単です。

2007年11月28日 00:21 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

ずいぶん更新をさぼってしまいました。
ごめんなさい。
でも実はパンは作ってました！

だいぶ慣れてきたパン作り。
まだまだ難しいことは多いけど、自分でアレンジして作ることもできるようになりました。

そこで、pizzaを生地から天然酵母＆国産小麦粉で作ってみました。

出来上がりはこんな感じ。
焼き立ては、おいしい。

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2007年11月25日 22:31 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

ついに初クロワッサン。
折り込み系の生地は結構大変です。

ひたすらバターを練りこみます。
詳しいレシピはまたあとで追記します。

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2007年11月11日 22:08 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

フランスパンにハーブを練りこんだもの
サラダミックスをいれてます

これもワインにあいます！
店でこっそりつまんじゃった(笑)
おいしかったです。
ハーブのチキンにそえたり、チーズが合います！

2007年11月11日 20:44 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

いや、パン自体は毎週のように作ってましたが、
新作は久しぶり。

2007年11月10日 22:15 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

軽めのライ麦パンです。

癖のあるチーズなどと一緒だとおいしい。

ライ麦のほのかな香りがすごーくいい！

クープはもうちょっと練習せねば(笑)

でも、どれも好評でした☆

今度はクロワッサンに挑戦だー。

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