天然酵母で作るゴマわかめパン

ルヴァン種でつくるハードパン。

材料を入れてこねる。
ハード系にしては意外と固めでこねやすい。

ルヴァン種は扱いやすいのかな。










焼き上がりです。
香ばしく焼き上がりました。

















切るとこんな感じです。
単品でも塩味が効いており、十分美味しいけど、
あっさりした料理に合わせても良いかも。






















自宅で持ち帰った生地を焼きました。
アレンジを加えて、白ゴマだけでトッピングをしてみました。























中にフレッシュモッツァレラを入れてみました。
これがかなり美味しい！

焼きたても美味しかったけど、さめてもおいしいかもしれません。

とりあえず、今日は食べすぎました・・・・。
明日はダイエットする。あ、お雛様するんだった。いかん・・・。