≪天然酵母で作るゴマわかめパン | オイルサーディンのフォカッチャ≫
ふわふわ～、黄粉あんパン
今日も朝からパン教室。
今回は菓子パン系を作った。
まずはあんパン。
しかも黄粉をまぶすのだ。
今回は菓子パン系を作った。
まずはあんパン。
しかも黄粉をまぶすのだ。
通常のあんパンよりかなり生地が柔らかい。
成形も生地を傷めないように慎重に。
あんパンの成形も意外と簡単であり、難しい。
最後のアンを包むときに、皮の厚さをきれいにしないとどこかが厚ぼったかったり、
薄かったり。
これは何回か修行が必要・・・・と思いました。
出来上がりはふわふわ。
ひんのよーいあんパンに出来上がりました。
成形も生地を傷めないように慎重に。
あんパンの成形も意外と簡単であり、難しい。
最後のアンを包むときに、皮の厚さをきれいにしないとどこかが厚ぼったかったり、
薄かったり。
これは何回か修行が必要・・・・と思いました。
出来上がりはふわふわ。
ひんのよーいあんパンに出来上がりました。
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