あんぱん三昧

2008年3月11日 22:58 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

あんパンって意外と好きな人が多いですね。
でも成形は簡単そうで難しい。

ちょっと練習です。

丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。

つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、２次発酵後ぎゅーっと押しつけます。

やっぱりオーブンの焼きむらがあるなあ。
もう少しマメに動かさないとだめかも。

奥のほうが特にこげます。でもまあまあ。

で、普通のあんパンのほうは生地が黄粉タイプのまま作ったので
すこし腰にかけてました。
成形はＯＫかな。

もう一回美味しい餡で作ってみたいと思います。
親戚のおばさんも好きだしね♪

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: あんぱん三昧

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://pluswalk.heteml.jp/mt/mt-tb.cgi/83

このページは、ayuが2008年3月11日 22:58に書いたブログ記事です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。