あんパンって意外と好きな人が多いですね。
でも成形は簡単そうで難しい。
ちょっと練習です。
丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。
つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、２次発酵後ぎゅーっと押しつけます。
でも成形は簡単そうで難しい。
ちょっと練習です。
丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。
つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、２次発酵後ぎゅーっと押しつけます。
やっぱりオーブンの焼きむらがあるなあ。
もう少しマメに動かさないとだめかも。
奥のほうが特にこげます。でもまあまあ。
で、普通のあんパンのほうは生地が黄粉タイプのまま作ったので
すこし腰にかけてました。
成形はＯＫかな。
もう一回美味しい餡で作ってみたいと思います。
親戚のおばさんも好きだしね♪
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