更新が遅めです。
ちょっと反省してこまめに更新をしようと思ってます。
逗子のパンの師匠やえこママに怒られてしまいました。スイマセン。
ということで、更新しました！！
パン教室で今月のパンというのがあります。
今回はみそパンという変わったものをやってみることにしました。
出来上がりはこんな感じ！思ったよりネギがこげた！！！！！
リースになってます。
成形はベーコンエピと同じで、同方向へ移動させます。
ちょっと反省してこまめに更新をしようと思ってます。
逗子のパンの師匠やえこママに怒られてしまいました。スイマセン。
ということで、更新しました！！
パン教室で今月のパンというのがあります。
今回はみそパンという変わったものをやってみることにしました。
出来上がりはこんな感じ！思ったよりネギがこげた！！！！！
リースになってます。
成形はベーコンエピと同じで、同方向へ移動させます。
捏ねは軽めに、叩き中心で。
発酵は布とりしておきます。
最初は60分。
2次発酵は40分。
200度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。
焼き上がりを食べてみたら、
こりゃーーーーーーーーーーーーーーおいしいです。
食事系にもなるし、つまみにもいい。
やっぱり焼き立てですね。ハード系は。
生地が意外と扱いにくかったけど、とにかく美味しい。
またつくろう！つくろう！
●材料
中力粉 220g
中力粉 （メゾンカイザー）30g
ドライイースト 小さじ1
水 160cc
モルトシロップ 1g
塩 小さじ2/3
（味噌フィリング）
味噌 30g
バター 3g
砂糖 小さじ2
生クリーム3g
すりごま 小さじ1
発酵は布とりしておきます。
最初は60分。
2次発酵は40分。
200度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。
焼き上がりを食べてみたら、
こりゃーーーーーーーーーーーーーーおいしいです。
食事系にもなるし、つまみにもいい。
やっぱり焼き立てですね。ハード系は。
生地が意外と扱いにくかったけど、とにかく美味しい。
またつくろう！つくろう！
●材料
中力粉 220g
中力粉 （メゾンカイザー）30g
ドライイースト 小さじ1
水 160cc
モルトシロップ 1g
塩 小さじ2/3
（味噌フィリング）
味噌 30g
バター 3g
砂糖 小さじ2
生クリーム3g
すりごま 小さじ1
やったー。コメントできるー。
和風で美味しそうだね。こっちは、ポロねぎをバターで調理したものが主流だから。
先日、コメント欄を修正しました！
不具合スイマセン。
ポロねぎかぁ。
やっぱり味が違うよね。
お味噌のソースはすごくパンに合いますよ。
お酒にも・・・・。