今回は、トマトを生地に練りこんだパン。
こねやすく扱いやすい生地でした。


20080426112647.jpg20080426114402.jpg





















左は第一発酵を終えた状態。
8個に分割して、ベンチタイムです。


チーズを包み込みます。
第二発酵にはいります。

発酵が終わったら、へたのようにハサミで切り込みを5-6か所入れます。
かわいい~。


20080426124551.jpg



















んで、焼いてます

20080426130013.jpg



















焼けました。
チーズがとろけて美味しそうです。

20080426130058.jpg20080426130311.jpg





















チーズとけてます。
意外とあっさりしているので、追加で何か入れてもいいかもしれないなあ。


●材料

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コメント(2)

トマトを生地に練り込むと、綺麗な色になりますよね♪
私は一度だけ、トマトジュースを仕込み水にして焼いたことがあります。
トマトとチーズって、相性が良いんですよね!
私も次に焼く時は、チーズを中に入れて焼いてみよっと(^^*)

ayu Author Profile Page:

こんにちは、五郎八さんのblogのパンもすごくおいしそうですねえ。トマトとチーズの相性は本当にいいですよね。今度ほかのパンにも入れてみようかなと思ってます。

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このページは、ayuが2008年4月28日 15:36に書いたブログ記事です。

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