2008年5月アーカイブ

ワイシェンミッシュブロート

ayumi (2008年5月25日 14:20) | コメント(2) | トラックバック(0)
ワイシェンってなにさって思ったのですが、
調べたら小麦の意味。

ライ麦より小麦粉が多く入っているパンの総称だそうです。

しっとりじっとりのパンを焼いたので
軽めのライ麦パンにトライ。

20080524191748.jpg

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フォルコンブロート

ayumi (2008年5月25日 13:50) | コメント(0) | トラックバック(0)
友達がライ麦パンでどっしりしたのを食べたいというので
重ーいパンを焼いてみました。

20080524205900.jpg
















外にはフレーク状をまぶし、あっさり。
中はかなりしっとり。


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マカロンパン

ayumi (2008年5月 8日 00:00) | コメント(3) | トラックバック(0)
マカロンパン。
実は初めて聞きました。


菓子パンは好きじゃないけど、マカロンは知ってます。
マカロンで覆った甘いパンです。


20080503172013.jpg


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ポテトとローズマリーのフォカッチャ

ayumi (2008年5月 7日 20:08) | コメント(0) | トラックバック(0)
簡単フォカッチャですが、中身入りです。
香ばしいです。

20080503170438.jpg



















まず生地をつくります。

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アーモンドと塩キャラメルのマフィン

ayumi (2008年5月 7日 06:09) | コメント(0) | トラックバック(0)
パン教室でお菓子。
でも、そんなに甘くないので私でも食べれる感じ。

ぴりりときいた塩がポイント。

20080503163603.jpg

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フランスパンの規定

ayumi (2008年5月 7日 05:32) | コメント(0) | トラックバック(1)
フランスパンは本場では、グラム、クープ、形で呼び名が決まるようです。
あまりよく知らないので調べてみました。


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バケット・トラディショネール

ayumi (2008年5月 7日 05:13) | コメント(0) | トラックバック(0)
ハード系のパンの王道といえばバケット。
フランスパンが好きで自分でパンが焼きたかったんですよね。

20080426135759.jpg















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