ポテトとローズマリーのフォカッチャ

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簡単フォカッチャですが、中身入りです。
香ばしいです。

20080503170438.jpg



















まず生地をつくります。

すべての生地の材料を混ぜる。
一次発酵60分。

4等分し、15分ベンチタイム。
1cm程度にのばし、具材を挟む。

二次発酵25分。
オリーブオイルを塗って、ピケをする。

200度で13分で出来上がり。

20080503170544.jpg



















ノーマルのフォカッチャは、おかずに合うけど、これは単品でたべてもおいしかったです!
おいしー。

食べる時に少し温めると、なおよし!





●材料
フランス粉 250g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
水 160cc
塩 小さじ1
オリーブオイル 30cc

(具材)
ジャガイモ 100g
ローズマリー(生) 5cm程度
にんにくスライス 少々

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このページは、ayumiが2008年5月 7日 20:08に書いたブログ記事です。

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