≪ポテトとローズマリーのフォカッチャ | フォルコンブロート≫
マカロンパン
マカロンパン。
実は初めて聞きました。
菓子パンは好きじゃないけど、マカロンは知ってます。
マカロンで覆った甘いパンです。
実は初めて聞きました。
菓子パンは好きじゃないけど、マカロンは知ってます。
マカロンで覆った甘いパンです。
生地は扱いやすい感じで、普通にこねて、
一次発酵90分。
8等分し、10分休ませ二次発酵は60分。
マカロン生地をパン生地にぬり、
粉糖をふりかけ、190度で10分で焼きあがり。
不思議な感じなんだけど、甘いの好きじゃないからなあ・・・・
マカロン好きにはお勧めです。
●材料（8個分）
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ2+1/2
砂糖 35g
水＋卵黄2個 120cc
塩 小さじ1/2
スキムミルク 5g
コンデンスミルク 10g
ショートニング 20g
（マカロンコーティングの材料）
粉糖 50g
アーモンドパウダー 40g
薄力粉 10g
卵白 50g
一次発酵90分。
8等分し、10分休ませ二次発酵は60分。
マカロン生地をパン生地にぬり、
粉糖をふりかけ、190度で10分で焼きあがり。
不思議な感じなんだけど、甘いの好きじゃないからなあ・・・・
マカロン好きにはお勧めです。
●材料（8個分）
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ2+1/2
砂糖 35g
水＋卵黄2個 120cc
塩 小さじ1/2
スキムミルク 5g
コンデンスミルク 10g
ショートニング 20g
（マカロンコーティングの材料）
粉糖 50g
アーモンドパウダー 40g
薄力粉 10g
卵白 50g
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甘そうなパンですね・・・。
ところで、発酵かごっていうのを発見。
http://item.rakuten.co.jp/manmaru/c/0000000832/
模様つけるならヒモでいいじゃん、と思うのですが、
いつものお礼に、いるならプレゼントしますわ。
で、代わりにカンパーニュください。
http://motoarai.exblog.jp/5690515/
いちじくも好きです。＾＾☆
（このお店の無料配送権があるのと、
私も買い物するので、今週中に連絡くれい）
欲しい欲しい！長方形のやつー！
いちじくもあるので入れてみましょう♪
おいっす。
あさってには届かないと思うので
来週かな。
いちじくはとっておいてね～☆