2009年12月アーカイブ

ＢＳ放送で白トリュフ特集がやってました。


グランドグルメ　ヨーロッパ食材紀行
「白トリュフは神秘の香り」

世界三大珍味のトリュフ。
中でもイタリアの白トリュフは有名ですよね。

ピエモンテ州の白トリュフ祭りでは
オークションがあるそうです。

一般の人も参加出来るのです。

小さいトリュフが１７３，０００リラで落札！！と言ってました。
日本円に換算するとたぶん１１、０００円くらいです。

まあまあかな？

白トリュフはカシの木の下で育った方が高級で、
菩提樹の木の下で育ったモノよりより色が濃いのが特徴だそうです。

知らなかった！！



トリュフ取りのオジサンのいとこのおばさん。

パスタのタリオリーニと一緒に食べるそうです。
なんという贅沢！！！

だっておじさんが採れたてのトリュフをあげるよって！！
私もそんないとこが欲しいｗ

ノヴェッロ入荷しないと言っていたKARUDIですが、


突然、昨日入荷したのです

これです！

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イタリアでは、オリーブオイルは１０月頃収穫されます。

１１月には、オリーブオイルのヌーボーが出来上がります。
日本では１２月頃から入荷し始めます。

でもあまり売っているとところ少ないんですよね。


伊勢丹新宿店に入っているオリーブオイル専門店オリオーテカでは、
毎年入荷します。