つぶやきの最近のブログ記事

バターの話が続いてますが、
六本木の明治屋をのぞいてみました。

ありました！

パンを焼いて食べるときつけるバターが大好きです。


でも近所にない。
あ、あった。一個だけ。

 
トラピストバター800円ちょっと。
これだけ余ってます。

やはり高いから売れ残ってるのかな。

悩んでいられないので、
さっそく購入。













美味しいー。
発酵バターって美味しい気がします。
むかし海外で初めて食べて、風味がよいので驚いたのを覚えてます。

発酵無塩バターが一番好きなのですが、
日本ではあまり売ってないですよね。


ところで発酵バターってどこが違うんだろう。

お菓子やパン作りをしている方は、
最近バターがないことに気がついていると思う。


どこにいっても品薄でほぼ売り切れである。

去年の秋ごろから品薄になり、
いまではほぼ買えない状況である。

●「バターパン」が消えた！バター不足が給食にも影響
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/living/125865/

こんなニュースもあった。


なぜなのか。