とりあえずおいしくごはんしよ-blog: 道具、材料アーカイブ

ノヴェッロを買いました！

ayumi (2009年12月 3日 23:04) | コメント(0) | トラックバック(0)

ノヴェッロ入荷しないと言っていたKARUDIですが、

突然、昨日入荷したのです

これです！

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ayumi (2009年12月 3日 19:36) | コメント(0) | トラックバック(0)

イタリアでは、オリーブオイルは１０月頃収穫されます。

１１月には、オリーブオイルのヌーボーが出来上がります。
日本では１２月頃から入荷し始めます。

でもあまり売っているとところ少ないんですよね。

伊勢丹新宿店に入っているオリーブオイル専門店オリオーテカでは、
毎年入荷します。

ayumi (2007年8月 2日 22:29) | コメント(0) | トラックバック(0)

パンの仕上げ前に、切込みを入れるものがあります。
クープと言います。

かみそりのような刃でスパーッと一気に切ります。

ayumi (2007年8月 1日 22:48) | コメント(0) | トラックバック(0)

コレ無しには、もはやパンは作れません。

混ぜる
こねる
べたべたのものを叩くとき
分割