菓子パン系の最近のブログ記事

マカロンパン

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マカロンパン。
実は初めて聞きました。


菓子パンは好きじゃないけど、マカロンは知ってます。
マカロンで覆った甘いパンです。


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今日(昨日ですが)も、パン教室で新作3種類です。

ますは、ゴマパンです。
ゴマパンは前にも作ったけど、今度はさつまいも入りです。

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教室でのハードパン。

自分ではなかなか作らない甘い豆のパンです。

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あんぱん三昧

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あんパンって意外と好きな人が多いですね。
でも成形は簡単そうで難しい。


ちょっと練習です。


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丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。

つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、2次発酵後ぎゅーっと押しつけます。


以前チーズ味で作ったツイストパン。
今回はスイートバージョンです。

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今日も朝からパン教室。
今回は菓子パン系を作った。

まずはあんパン。
しかも黄粉をまぶすのだ。


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いや、パン自体は毎週のように作ってましたが、
新作は久しぶり。




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菓子パンです。
アップルパイの中身をパンでくるみます。

コーヒー風味の生地にシナモンクリームが大人の味。
意外と簡単だけど、
見た目がこって見えます。

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カスタードクリームを入れて焼きます。
意外と綺麗にできたかも。

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