菓子パン系の最近のブログ記事
今回は、トマトを生地に練りこんだパン。
こねやすく扱いやすい生地でした。
左は第一発酵を終えた状態。
8個に分割して、ベンチタイムです。
こねやすく扱いやすい生地でした。
左は第一発酵を終えた状態。
8個に分割して、ベンチタイムです。
トマトの形のポモドーロパンの続きを読む
今日（昨日ですが）も、パン教室で新作3種類です。
ますは、ゴマパンです。
ゴマパンは前にも作ったけど、今度はさつまいも入りです。
ますは、ゴマパンです。
ゴマパンは前にも作ったけど、今度はさつまいも入りです。
甘いの苦手もOK！さつまいもゴマパンの続きを読む
あんパンって意外と好きな人が多いですね。
でも成形は簡単そうで難しい。
ちょっと練習です。
丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。
つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、２次発酵後ぎゅーっと押しつけます。
でも成形は簡単そうで難しい。
ちょっと練習です。
丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。
つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、２次発酵後ぎゅーっと押しつけます。
あんぱん三昧の続きを読む
以前チーズ味で作ったツイストパン。
今回はスイートバージョンです。
今回はスイートバージョンです。
けっこう甘いクリームチーズツイストパンの続きを読む
今日も朝からパン教室。
今回は菓子パン系を作った。
まずはあんパン。
しかも黄粉をまぶすのだ。
今回は菓子パン系を作った。
まずはあんパン。
しかも黄粉をまぶすのだ。
ふわふわ～、黄粉あんパンの続きを読む
いや、パン自体は毎週のように作ってましたが、
新作は久しぶり。
新作は久しぶり。
フランスチョコで作るチョトレートロールの続きを読む
菓子パンです。
アップルパイの中身をパンでくるみます。
アップルパイ風りんごパンの続きを読む
コーヒー風味の生地にシナモンクリームが大人の味。
意外と簡単だけど、
見た目がこって見えます。
手土産に良いかもカプチーノパンの続きを読む
カスタードクリームを入れて焼きます。
意外と綺麗にできたかも。
