菓子パン系: 2008年3月アーカイブ
今日（昨日ですが）も、パン教室で新作3種類です。
ますは、ゴマパンです。
ゴマパンは前にも作ったけど、今度はさつまいも入りです。
ますは、ゴマパンです。
ゴマパンは前にも作ったけど、今度はさつまいも入りです。
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あんパンって意外と好きな人が多いですね。
でも成形は簡単そうで難しい。
ちょっと練習です。
丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。
つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、２次発酵後ぎゅーっと押しつけます。
でも成形は簡単そうで難しい。
ちょっと練習です。
丸いほうが、よもぎあんパン。
白餡に乾燥のよもぎを練りこみました。
外側には黄粉をまぶす。
つぶれているほうが、黒こし餡。
桜の塩漬けを乗せて、２次発酵後ぎゅーっと押しつけます。
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以前チーズ味で作ったツイストパン。
今回はスイートバージョンです。
今回はスイートバージョンです。
けっこう甘いクリームチーズツイストパンの続きを読む
今日も朝からパン教室。
今回は菓子パン系を作った。
まずはあんパン。
しかも黄粉をまぶすのだ。
今回は菓子パン系を作った。
まずはあんパン。
しかも黄粉をまぶすのだ。
ふわふわ～、黄粉あんパンの続きを読む
