レシピ発見！よかったー。
フーガス・・・聞きなれないパンですが、ヨーロッパではよくあるパンだそうです。
フーガスとは葉脈って意味で、葉っぱの形をしてます。
今回はオリーブとブロックベーコンの角切りが入った豪華版です。
フーガスとは葉脈って意味で、葉っぱの形をしてます。
今回はオリーブとブロックベーコンの角切りが入った豪華版です。
続きを読む: ベーコンとオリーブのパリ風フーガス
ハード系パンの最近のブログ記事
ワイシェンってなにさって思ったのですが、
調べたら小麦の意味。
ライ麦より小麦粉が多く入っているパンの総称だそうです。
しっとりじっとりのパンを焼いたので
軽めのライ麦パンにトライ。
調べたら小麦の意味。
ライ麦より小麦粉が多く入っているパンの総称だそうです。
しっとりじっとりのパンを焼いたので
軽めのライ麦パンにトライ。
続きを読む: ワイシェンミッシュブロート
ハード系のパンの王道といえばバケット。
フランスパンが好きで自分でパンが焼きたかったんですよね。
フランスパンが好きで自分でパンが焼きたかったんですよね。
続きを読む: バケット・トラディショネール
パンを焼き始めた時、ハード系のパンを頑張って焼いてました。
ライ麦パンなども焼いたんだけど、これでいいのかなーって
なかなかうまく焼けなかった。
なので教室に行ってみました。
でもすぐにはハード系はうまく焼けないですよって言われました。
基礎を終えて、ハード系のパンをようやく焼けるようになりました。
なのでパン・ド・カンパーニュ焼けるのはすごく嬉しい！！
続きを読む: パン・ド・カンパーニュ
久しぶりにパン作り。
時間がなくかなりひさしぶりで覚えているかな？
いつものリーンなフランスパンをハーブ入りに。ほのかな香りがワインにすごく合います。
続きを読む: ワインに合うハーブ入りプチフランス
フランスパンにハーブを練りこんだもの
サラダミックスをいれてます
これもワインにあいます！
店でこっそりつまんじゃった(笑)
おいしかったです。
ハーブのチキンにそえたり、チーズが合います！
サラダミックスをいれてます
これもワインにあいます！
店でこっそりつまんじゃった(笑)
おいしかったです。
ハーブのチキンにそえたり、チーズが合います！
軽めのライ麦パンです。
癖のあるチーズなどと一緒だとおいしい。
ライ麦のほのかな香りがすごーくいい！
クープはもうちょっと練習せねば(笑)
でも、どれも好評でした☆
今度はクロワッサンに挑戦だー。
癖のあるチーズなどと一緒だとおいしい。
ライ麦のほのかな香りがすごーくいい！
クープはもうちょっと練習せねば(笑)
でも、どれも好評でした☆
今度はクロワッサンに挑戦だー。
先週の連休でフランスパンなどのハード系を焼きました！
まずはフランスパン。
続きを読む: フランスパンなどハード系練習？
連休は、運動して、遊んで、パン修行の日。
今日は、ノア・レザンとバケット。
ごはんのメニューは、違うものだったのですが、
つい焼きたてのバケットを味見。味見。
続きを読む: 焼きたてフランスパンおいしぃ～♪
