ハードパン系: 2008年5月アーカイブ

ワイシェンミッシュブロート

2008年5月25日 14:20 ayu | 個別ページ | コメント(2) | トラックバック(0)

ワイシェンってなにさって思ったのですが、
調べたら小麦の意味。

ライ麦より小麦粉が多く入っているパンの総称だそうです。

しっとりじっとりのパンを焼いたので
軽めのライ麦パンにトライ。

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フォルコンブロート

2008年5月25日 13:50 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

友達がライ麦パンでどっしりしたのを食べたいというので
重ーいパンを焼いてみました。

外にはフレーク状をまぶし、あっさり。
中はかなりしっとり。

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バケット・トラディショネール

2008年5月 7日 05:13 ayu | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

ハード系のパンの王道といえばバケット。
フランスパンが好きで自分でパンが焼きたかったんですよね。

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